30 soletas

mantequilla de 90 grms cada una • leche condensada • café soluble • esencia de vainilla • grenetina • agua fría • a 30 soletas • nuez o almendras picadas • yemas

queso Mascarpone o crema • bizcochos de soletilla • largas de café (300 a 400 ml) + cuch. Azúcar • huevos • azúcar (60 + 60) • agua (30+30) • vino dulce de Jerez, Pedro Ximénez o licor Amaretto • Cacao en polvo • sal

harina de trigo 🌾 • claras de huevo L • yemas de huevo L • azúcar • extracto de vainilla • sal • Azúcar glas para espolvorear por encima • harina de trigo 🌾 • maizena • claras de huevos L • yemas de huevos L • mantequilla •

bases de tarta o bizcochos de soletilla • grande de melocotón en almíbar • nata para montar con un 35, 1% de materia grasa • queso de untar • + 30 gr de azúcar • Pistachos u otro fruto seco de tu elección • Chocolate blanco

1 PLACA DE BIZCOCHO GENOVES • DE UN HUEVO O DE DOS SI LO HACEIS MAS GRANDE DEPENDE MIRAR MI RECETA PUESTA ( O TAMBIEN PODEIS PONER BIZCOCHOS DE SOLETILLA . MEJOR CASEROS PUES NO LLEVAN CONSERVANTES PERO ESO YA VOSOTR@S MISMOS) • DE 1 HUEVO** :30 DE AZUCAR Y 30 DE HARINA ;** DE 2 HUEVOS** : 75 DE AZUCAR Y 75 DE HARINA O 90 DE AZUCAR Y 90 DE HARINA • WHISKI O RON O CULAQUIER LICOR • HELADO DE TRES GUSTOS O CUALQUIER HELADO TAMBIEN LO PODEIS HACER EN R EDONDO ( DE[ HELADO DE CAFE]( http://www. mis-recetas. org/recetas/show/24247-helado-de-cafe-o-tarta-helada-de-cafe) QUEDA MUY BUENO O DE TURRON ) • CLARAS PASTEURIZADAS (YO LA COMPRO MERCADONA) OS SI TIENES EN EL CONGELADOR DE OTROS POSTRES , QUE NO USES AS CLARAS , CONGELALAS Y PODRAS HACER ESTE POSTRE SIN DESPERDICIAR YEMAS • SAL • GOTAS DE VINAGRE O DE LIMON O DE CREMOR TARTARO • AZUCAR