langostinos pelados y limpios (también puede usar tiras de pollo, filet de vaca o de cerdo...pero para estas carnes coloque 250 gramos) • harina de maíz • al café de azúcar mascabo (o azúcar común) • ajo • plantas de puerro (tallos blancos) • brócoli (unas 8 o 10 flores) • pimiento naranja (150 g de pimiento) • castañas de cajú sin sal (media taza) • aceite vegetal • café al ras de sal • pimienta • Agua •