Hacemos los filetes de pollo a la plancha

En la misma sartén, en el mismo aceitito que nos queda, echamos o bien la nata o bien leche evaporada, en esta ocasión con leche evaporada porque no tenía nata en casa

Removemos continuamente hasta que va cogiendo color.

Echamos pimienta y sal y volvemos a remover

Incorporamos los filetes a la sartén con la nata y removemos un minutito. Ya la tenemos lista. Se puede acompañar con patatas fritas.