Cahuamanta

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Caldo de Marisco tipo Cahuamanta Sonorense de Mantarraya, Camarón y Pulpo

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2 Cooksnaps
1 h 30 minutos

6-8 raciones
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
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Cahuamanta con salsa de pico pájaro

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manta se corta en cuadritos medianitos • zanahoria peladas y picadas en cubos chicos finitos • ajo troceados en pedazos muy pequenos • tomates rojos • chiles pasilla cocidos y desvenados los mueles y cuelas • apio picadas finamente muy chiquito • cebollas blancas en medias lunas • pures de tomate • salsas del pato • chiles verdes de californias picados en rodajas • grande de aceite • cubos de knorr de camaron •
50 minutos

16 raciones
LLYLLYAN
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Salmón a estilo cahuamanta

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salmón • calabazas verdes • calabazas amarillas • chiles campana amarillos y verdes • cebollas • ajos • cilantro • hojas de laurel • aceitunas • jalapeños • sal • pimienta •
Dante Lopez
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Cahuamanta

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mantarraya en trocitos • ajos picado • cebolla picada finamente • chiles verdes • tomates picados en cubos • apio finamente picado • cilantro picado • zanahorias picaditas • chicharos crudos o de lata • canela • salsa de hostion • salsa valentina •
50 minutos

10 raciones
araceli atondo sanchez
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