Cantharellus

rebozuelos +- • huevos • ajo (optativo) • Aceite de oliva • Sal

Cantharellus • Aceite, • ajo, • pimienta negra, • guindilla

Lenteja pardina • Pimiento verde • Ao • Cebolla • Puerro • cantharellus

arroz redondo • setas cantharellus secas • puerro • cebolla • ajo • mantequilla • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Rovellons (Lactarius Sanguifluus) • Rossinyols (Cantharellus Cibarius) • trompetas de la muerte (Craterellus cornucopioides) • Torta del Casar

rebozuelos • azúcar blanco • vainilla • canela • zumo de limón • manzana dulce

perdices grandes listas para guisar • setas, yo uso cantharellus (son pequeñas y de color anaranjado oscuro) • castañas peladas • cebollitas francesas peladas • vino tinto fuerte y de buena calidad • chorretón de aceite de oliva • caldo de ave (yo uso casero) C/N • sal, pimienta, tomillo, laurel • granada desgranada • triángulos de pan frito (opcional)