Cintura

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Milhojas de papa

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papas • crema de lache • queso rallado • huevos • cintura de 16 cm • orégano • queso cremoso
Pablo Dicamonte
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Tarta de Ricota, Naranja y Coco (sin cocción)

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Queso crema • Crema de leche • Ricota • Aparato a bomba • Gelatina s/s • Coco rallado • Jugo y Ralladura 1 naranja • Azúcar impalpable • Pionono de 25 cm • Esencia de vainilla • Cintura de • Acetato •
12 porciones
Maury Piehl Lico
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Cheesecake de limón

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Cintura • queso mascarpone (o queso crema) • azúcar • crema • Clara de huevo • manteca • lincoln • gelatina sin sabor • jugo de limón • ralladura cáscara limón • frutos rojos
Pablo Dicamonte
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