Faldita

pulpa y faldita de cerdo • zanahorias • cebolla • papitas chicas • chiles cuaresmeños • jitomates rojos • Guajillos del que no pica • laurel • ajos • de cebolla • knorr • cilantro •

espinazo • maciza • costilla • FALDITA • cueritos • manitas de CERDO • manteca • hirvas de olor • clavos • pimienta negra • mejorana • knorr •

costilla de cerdo con faldita • acelgas • verdolagas • jitomate rojos • chiles serranos • cebolla • ajos • mejorana

de costilla con faldita • vinagre de manzana • catsup • pimienta negra de bolita • clavos • 3 dedos de orégano • knorr sopera • ajo • de cebolla • limón exprimido y le pones la cáscara que hierva junto • hierbabuena • azúcar •

keperi de 5 kilos con grasa • pimientos dulces • papas holandesas medianas • cebollines • pomelos • limones • sal gruesa • vino tinto • pimienta molida • ajo • Salsa • Chile Picante •

falda desgrasada o tiritas de asado finitas • papines andinos • cebollines • zapallitos redondos • ajo enteros • condimentos varios (o saborizador)

falda • Chimichurri + provenzal • morrón en tiritas finitas • grasa de la falda para engrasar la plancheta

lentejas • pimiento • papá mediana • cebolla idem • zanahoria • ajo • faldita de cerdo • chorizos colorados • vino blanco • Condimentos a gusto

sémola (no uso harina de maíz) • cebollas grandes • cebollas de verdeo a elección • morrón chiquito • Espinazo o osobuco o faldita a elección ! Lo que más guste

falda parrillera en tiras finitas • ajo puerro picado lo blanco • cebolla de verdeo picada (todo) • ajo picado • cebolla picada • tomate picado • Sal, pimienta • Orégano

salmón ahumado en lonchas • lechuga fresca cortada muy picadita • cebolleta o puerro a elegir • mahonesa • tronquitos de surimi • huevo hilado • salsa de yogur