Mojo seco

Para la Merluza: • merluza congelada • picada • harina • huevos • pan rallado • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Para la Picada: • ajo • ralladura de limón •

Pota Pulpo cocida, utilicé 1 Pulpo entero Crudo • Cebolla • Laurel • Sal • Bayas de Enebro (Opcional) • Agua • Patatas Medianas • Sal, Pimentón Rojo Picante y Aceite de Oliva • Tomate grande Escaldado • Ajo • Frutos Secos, utilicé Mixed Nuts • Cilantro •

salmón • mojo seco • aceite • patatas • nuez de mantequilla • pimienta • nuez moscada • leche • yema de huevo

pechugas de pollo • mojo seco • acéite de oliva virgen • espárragos

pollo • ajo • cebolla • mojo picón rojo • sidra (el gaitero) • sal y pimienta

pejines • Papitas según convenga • Agua • Aguacate • Sal • Culín de vaso Tequila • Mojo picón