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picadillo de cerdo • ajo pelados y picados • cebolla picada • Sal • Manteca • Mole: • chiles guajillos, tres anchos y tres pasilla remojados • cebolla cocida en lunas • cominos ajonjolí y cacahuate tostados • aguacate • sal y especias recién molidas • buen caldo •
4 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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harina • azúcar • manteca vegetal • levadura • sal • leche • huevo para barnizar • Ajonjolí tostado • Para el relleno pueden variar los ingredientes: • Puede ser pollo con mole picadillo jamón con queso • Chorizo con papas rajas con crema esto es al gusto de cada quien
Mary
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