Pan relleno

Name: Pan relleno
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 grs harina; 30 gr azúcar; 100 gr manteca vegetal; 2 cd levadura; 1 cdta sal; 1 litro leche; 1 huevo para barnizar; Ajonjolí tostado; Para el relleno pueden variar los ingredientes:; Puede ser pollo con mole picadillo jamón con queso; Chorizo con papas rajas con crema esto es al gusto de cada quien

Mary @mar1978

Mexicana

Esta receta es muy rica y fácil sobre todo rendidora .

Pan relleno

Mary @mar1978

Mexicana

Esta receta es muy rica y fácil sobre todo rendidora .

Guardada

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Ingredientes

500 grsharina
30 grazúcar
100 grmanteca vegetal
2 cdlevadura
1 cdtasal
1 litroleche
1huevo para barnizar
Ajonjolí tostado
Para el relleno pueden variar los ingredientes:
Puede ser pollo con mole picadillo jamón con queso
Chorizo con papas rajas con crema esto es al gusto de cada quien

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Paso a paso

1

Poner a fermentar la levadura, hacer una fuente con la harina colocando enmedio manteca vegetal, azúcar y sal, empezar a trabajar el centro hacia afuera agregando la levadura ya fermentada y la leche tibia la necesaria, amasar vigorosamente hasta que se integré bien Y desaparezca esa forma pegajosa
2

Cuando esto pase vamos a golpear la masa en la mesa con fuerza. Esto es para que agarre aire y tenga un mejor resultado al hornear y esponje mucho mejor
3

Vamos a dejar que fermente un poco la masa. Cuando esto pase vamos a empezar a hacer bolas del mismo tamaño, vamos a extender en forma rectangular, vamos a rellenar, a sellar con el huevo, a barnizar y espolvorear el ajonjolí y horneamos a 200 grados centígrados por 15 minutos aproximadamente. Buen provecho