Orejas saladas

Ingredientes para 2 o 4 personas • alubias blancas o un bote grande de alubias cocidas • gambones crudos y pelados, frescos o cocidos congelados • tomates canarios maduros o 4 tomates triturado • pepino o 1 pepino • pimiento verde italiano o 1 pimiento verde o rojo • lechuga o 1 cogollo • Raspa y orejas de merluza (para cocer las alubias blanca) • ajo • par de hojas de laurel 0 una hoja de laurel • caldo de pescado o 1 pastilla y 1/2 vaso de agua • Sal, Vinagre de manzana y Aove

orejas de lechuga • manzana colorada o verde • queso parmesano rallado • nuez • aceite de oliva • limón su jugo • pimienta y sal

hígado • orejas • tomates • cebolla • Cilantro fresco • Sal • Aove • Vinagre

romana canónigos, lechuga según gusto! • huevos duros • cebollino rabo bigotes • tomate cherry • remolacha o zanahoria morada orejas • aceite sal • vinagre de modena ojos