Pasta fresca

ravioles de queso con espinacas • puré de tomate • crema espesa • cebolla picada muy fino • mantequilla • orégano • chile seco molido o en hojuelas • sal y pimienta • queso parmesano rallado

espaguetis • camarones frescos • salsa de jitomates • crema • aguacate • Aceite de coco • Sal y pimienta de grano molida

Salmón • zucchini italiano • tomatitos Cherry • gajo ajo • cebolla roja • Sal y pimienta

salmón fresco • espagueti • pasta • crema • leche • chile poblano • aguacate • chile cerrando • ajo • cebolla blanca • sal y pimienta de grano

lata tomates enteros • cebolla • ajo • orégano • sal • pimienta • peperoncini (chile italiano picante) • aceite de oliva • albahaca fresca • azúcar (opcional)

carne molida, yo uso con 5% de grasa • cebolla grande • ajo • lata tomates italianos enteros • puré de tomate (210 gr) • aceite de oliva • hierbas a la italiana • vino tinto • sal y pimienta

harina • huevos • aceite • sal • Agua tibia

Pasta tornillo de colores • Pepino • Tomate cherry • Cebolla morada • Queso en cuadritos • Vinagre blanco • Aceite de oliva • Orégano • Limón • Perejil • Aceitunas negras o arándanos frescos

pasta de tu preferencia • pimiento morrón finamente picado • jamón • apio finamente picado(solo el tallo) • cebolla finamente picda • crema ácida • sal

brócoli • pasta fusilli • pollo aplanadas (pechuga/muslo/pierna) • espinacas • Sal • Pimienta en polvo • agua • pimientas gordas • ajo pequeño • pequeño de cebolla • Sal • Aceite de su preferencia •

pasta corta al gusto • pimiento amarillo • pimiento naranja • pimiento rojo • calabacita italiana o 1 entera si es pequeña • cebolla morada • Aceite de oliva aromatizado al limón • Sal • Pimienta negra recién molida

harina • huevo • aceite • sal • crema • crotones • queso cheddar

harina • huevo • aceite de oliva • agua

harina de trigo • huevo • sal • aceite • agua

carne molida (res o mixta con puerco) • mantequilla y 1 de aceite • cebolla finamente picada • zanahorias • calabacitas • apio • jitomates • puré de tomate • caldo de res o pollo disuelto en una taza de agua • laurel, orégano, sal y pimienta • Agua • spaghetti (o cualquier otra pasta) •

harina • huevo • aceite de oliva

huevo • aceite • agua • harina • agua • sal • tomate • cebolla • sal

harina de trigo • huevo entero • sal • harina de reserva • mantequilla • harina de trigo • sal • pimienta • leche • cebolla • zanahoria • apio •

harina • pz huevo • sal • harina para espolvorear

Pasta • Cebolla • Ajo • Perejil • Albahaca • Aceitunas verdes • Aceitunas negras • Alcaparras • pzs Chile de árbol • Aceite de oliva • Salsa italiana • Parmesano •

macarrones • sardina en tomate o aceite • cebolla • laurel • perejil • tomillo • albahaca • mayonesa (puede usarse mayonesa con chipotle si les agrada lo picante) • aceite de oliva para freír • sal para cocer la pasta

pulpo chico • pasta de chintextle • aceite de oliva • sal • pimienta • laurel • cebolla • papas • queso cotija • leche • perejil • quelites •

huevos • harina • aceite de oliva • sal (opcional) • pasta fresca elaborada el día anterior. (tallarines) • mantequilla • panceta • ajo • queso parmesano fresco • sal • pimienta • huevos batidos

harina de trigo • huevos • sal • pasta tagliatelle • mantequilla • panceta • ajo • huevo • queso parmesano

harina todo uso • huevo grande • aceite de oliva

tomates saladet bien maduros • cebolla en trozos • ajo • aceite de oliva • azúcar • sal • albahaca • hojitas laurel (opcional) • agua potable

lechuga picada 🥗 • zanahorias Ralladas 🥕 • uvas🍇 • fresas 🍓 picadas • nueces • arándanos • pistaches • gajos de mandarina • pepinos 🥒en rodajas • jamón picado 🦃 o 🐖 • pasta codo cocida al dente • crotones •

harina • huevos • aceite de oliva • jitomates grandes • de cebolla • ajo • consomé de pollo • pimentón • laurel • tomillo • orégano • albahaca •