Ricanela

media crema • soluble • azúcar, splenda o nada • Galletas marías o ricanelas

galletas (canelitas o ricanelas) • leche evaporada • agua • azúcar • canela • clavo de olor

gelatina sabor fresa, de 6 onzas • agua hirviendo • gelatina sin sabor, Knox de 7 gramos cada uno • agua fría • agua hirviendo • leche condensada • mantequilla sin sal • galletas Ricanelas

Para la base: • galletas "Ricanela" trituradas • mantequilla derretida • azúcar • Para el relleno: • queso crema • azúcar • fécula de maíz (maizena blanca) • vainilla • huevos • yema de huevo • crema agria

Para la Costra • galletas Marías molidas • galletas Ricanelas molidas • azúcar moreno orgánica de tu preferencia • almendras o nueces orgánicas picadas finas • clavos de olor • canela • mantequilla orgánica derretida • Para el Relleno • melocotones (duraznos en América) orgánicos pelados y cortados en gajos frescos (apróximadamente 2 ó 3 dependiende del tamaño) • azúcar granulada orgánica de tu preferencia dividida • queso orgánico mascarpone batido suave de 8 oz (226g) •

mantequilla de 114 gms (yo usé orgánica Horizon®, ved la foto) sin sal y de nata dulce • azúcar (moreno, blanca o mascabado) • canela molida • clavos de olor • cardamomo (opcional) • nuezmoscada • Jengibre • almendras picada muy finas casi pulverizadas • galletas de canela (yo usé Honey Maid Cinnamon Graham Crackers ®, podéis usar Ricanelas® o Marías®) molidas o trituradas muy finas