Ulte

limón • sal • aceite • racimo pequeño de cilantro • Últe • cebolla blanca opcional • pimentón verde

ulte picado • limones • aceite • cilantro pequeño picado • sal

Ulte • limones • cebolla Morada • Cilantro • Aceite • Sal

Ulte • tomate con cáscara, picado en cubos pequeños • Cilantro y/o perejil picado fino • cebolla morada cortada en pluma • Jugo de 1 a 2 limones • vinagre • Aceite de oliva • Ají Chileno • Sal y pimienta • Opcional: orégano y comino

algas de ultes • limones • ají amarillo • cebolla • Cilantro a gusto • Sal y aceite

matas de ulte • cebolla blanca mediana • cebolla morada mediana • cilantro picado • lechuga picada finamente • limones • Sal • Aceite • Mayonesa si lo prefiere

todo tipo de mariscos, ulte, machas, piure, cholgas... etc • limón, aceite, cebolla picada • ají a gusto, cilantro

Cholgas • Almejas • Machas o navajuelas • Ulte • Piure • Limón • Cilantro • Sal • Aceite

espinacas grandes • cebollines cortadas en rodajas finas • pimientos morrones • ulte o huilte en dados previamente cocido • salmón en filetes • huevos • limones • aceite • sal y pimienta