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Torta Selva Negra
Luis @josben111
No, las de tarro son evaporadas (al menos así se llaman en mi país), es decir pasan por un proceso en dónde se le elimina líquido y se concentran.
Paolita Sevillano @cook_25455080
Hola una pregunta para el almibar es necesario el ron o puede ser opcional
Luis @josben111
Hola, la receta original de la Selva Negra lleva un almíbar con licor de cerezas llamado Kirsch, es por ello que en mi versión le cambié ese costoso licor por Ron. Puedes optar por no usarlo y hacer el almíbar sin licor.
María José Vilugrón Roa @cook_21409177
Holaa!! Estoy haciendo tu receta pero tengo una pregunta, en qué parte se agrega el almíbar? 😊
Luis @josben111
Hola, como dice en mi receta tienes que humedecer cada disco de bizcocho conforme vas armando la torta 😊 ahí recomendé usar un chisguete (como los frascos con pico que se usan para guardar cremas como katsup, mayonesa y mostaza) porque facilita aplicar uniformemente el almíbar, saludos 😊
Marlyn Vivas @marlyny
hola quisiera saber si para el bizcocho es necesario usar aceite o si se puede cambiar x mantequilla ?? gracias
Luis @josben111
Hola, la receta es con aceite. Si la cambias por mantequilla o margarina, tendrías que cambiar por completo el orden de batido de los ingredientes (como en un bizcocho de vainilla). Lo que podrías probar es derretir la mantequilla y mezclarla con la cocoa y seguir el mismo proceso que ya expliqué en mi receta, nada mas aclaro que no he probado esa forma y no sabría decirte con certeza si el resultado será el mismo. Saludos :)
