Comentarios en
Queso firme de garbanzos vegano 🧀
Eduardo Fumberg @edulaso
hola , intente hacer la receta de queso vegano a base de garbanzos , el sabor es muy bueno ,pero la consistencia no , parece mas un queso untable o semi blando , quizás hay que agregarle algun tipo de gelificante vegetal , por ejemplo agar agar o carreginato , que opinas ? , saludos
Lu @cook_8251257
Hola edu! Sí! Me parece buena idea probar. A mi me queda una consistencia semidura, lo dejo mucho tiempo en la heladera a baja temperatura. Pero considero que puede quedar mucho más duro como un queso parmesano tal vez agregandole gelificantes ☺️
