Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar la taza de garbanzos entre 12 y 24 hs
- 2
Los garbanzos hidratados (sin cocinar) ponerlos en una licuadora/ procesadora con agua hasta cubrirlos.
- 3
Procesar el tiempo necesario hasta que se trituren. Agregar 4 cucharadas de aceite (en este caso de coco, pero puede ser cualquiera), 4 cucharadas de levadura nutricional (en este caso sabor queso pero puede ser la clásica) y condimentos. Yo usé: sal rosada y mix de pimientas. Después de agregar todo volver a procesar para que se una a la mezcla.
- 4
Poner una olla al fuego y agregar la preparación hasta que el agua se evapore y quede una consistencia más firme. Siempre sin dejar de revolver para evitar que se pegue a la olla.
- 5
Pincelar de aceite de coco los moldes y agregar los condimentos que quieran para que queden por arriba del queso (opcional) yo usé para uno cúrcuma y sal rosada (el de la foto), para otro paprika y sal rosada y para otro solo pincelado de aceite de coco con sal rosada.
- 6
Por último pasar la mezcla al molde y dejarlo en la heladera mínimo por 3 horas. Y ya está listo!
- 7
Se puede cortar y poner a la pizza, en el horno se derrite y queda como un queso cremoso espectacular 🙌🏾
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