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Dulce de zapallo anco
Cocinando en Casa🍴🏡 @cocinando_en_casa19
Hola!!! En casa nunca puedo guardar nada por que lo liquidan. O siempre hay alguien a quién regalar un frasquito de dulce casero. 😊
Pero si esterilizas bien los frascos (en agua hirviendo primero, luego con alcohol etílico por dentro y en la tapa) yo creo que hasta un mes. Mi esposo trabajó años en una fabrica de dulces regionales, y el dueño (ing. Agrónomo) siempre estuvo enseñandonos los distintos procesos y tips. Él me enseñó que el azúcar es un buen conservante. Por lo tanto los dulces no tienen vencimiento (siempre y cuando estén cerrados) por que una vez abierto el frasco hay que conservarlo en heladera y consumirlo pronto (tona contacto con el aire y superficies como cucharas) y ahí es donde se produce la "contaminación"
Pero si esterilizas bien los frascos (en agua hirviendo primero, luego con alcohol etílico por dentro y en la tapa) yo creo que hasta un mes. Mi esposo trabajó años en una fabrica de dulces regionales, y el dueño (ing. Agrónomo) siempre estuvo enseñandonos los distintos procesos y tips. Él me enseñó que el azúcar es un buen conservante. Por lo tanto los dulces no tienen vencimiento (siempre y cuando estén cerrados) por que una vez abierto el frasco hay que conservarlo en heladera y consumirlo pronto (tona contacto con el aire y superficies como cucharas) y ahí es donde se produce la "contaminación"
María Cristina Vene @Cristina67
En los ingredientes dice 500 a 700 grs de azúcar es estimado? Pueden ser 500 grs ?
