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Yogurt natural casero
Rocio Kuczala @cook_15851400
hola que tal, lo hiciste en la misma olla? es decir conservaste toda la noche en la misma olla?
Cocinando en Casa🍴🏡 @cocinando_en_casa19
Si!!! En la misma olla entibias la leche, le pones el yogurt natural, mezclas y lo tapas toooda la noche
Rocio Kuczala @cook_15851400
Y después que paso las horas dichas lo paso a un tupper común y lo pongo en la heladera, o no se puede? Disculpa tengos mis dudas jaja
Cocinando en Casa🍴🏡 @cocinando_en_casa19
Sii!!! Es más práctico incluso pasarlo a tuper con tapa
Cocinando en Casa🍴🏡 @cocinando_en_casa19
Tapas la olla con su tapa. Y la envolves con un mantel para cubrirla completamente
Cocinando en Casa🍴🏡 @cocinando_en_casa19
Me alegro mucho!!! Se ayudas compartiendo una fotito?
Cocinando en Casa🍴🏡 @cocinando_en_casa19
Recorda que la leche NO te tiene que quemar el dedo. Esto es así. La pones a calentar, revolves cada tanto para homogeneizar la temperatura. Luego de unos minutos, metes el dedo meñique (chiquito) en la leche y la tenes que sentir calentita, tibia
Cocinando en Casa🍴🏡 @cocinando_en_casa19
Ahí apagas el fuego y le agregas el yogur natural en pote. Mezclas bien para que no te queden trozos de yogur (en caso que compres el firme)
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Cuando destapes vas a notar que la leche ya no es liquida, se forma un quesito arriba. Lo mezclas para homogeneizar y lo pasas a tuper para llevar a heladera
Cocinando en Casa🍴🏡 @cocinando_en_casa19
Esta receta la aprendí de familia árabe. Se hace de generación tras generación
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Si respetas la temperatura de la leche y el tiempo de cuajo, estoy segura que te va a salir de diez!!!!
Paula Olarieta @cook_22963999
Hola! Excelente y todo perfectamente explicado.
Te consulto 3 dudas:
1) puedo dividir el total en varios recipientes o es mejor que esté todo junto en un mismo recipiente?
2) cuanto espero hasta poder tomarlo, luego de la heladera?
3) cuántos días de vida tendrá? JejeMuchas gracias por compartir =)!!
Te consulto 3 dudas:
1) puedo dividir el total en varios recipientes o es mejor que esté todo junto en un mismo recipiente?
2) cuanto espero hasta poder tomarlo, luego de la heladera?
3) cuántos días de vida tendrá? JejeMuchas gracias por compartir =)!!
Cocinando en Casa🍴🏡 @cocinando_en_casa19
Hola!!! Muchas gracias!!! Respondo tus preguntas: 1) por supuesto que podes dividir en recipientes, siempre y cuando estén limpios y esterilizados. 2)en casa, una vez que lo metí a la heladera, separo en tazas para los peques que no quieren esperar mucho a que enfríe. Pero este yogurt es de consumo inmediato, por supuesto una vez frío. Y 3) todo depende de cuanta cantidad hiciste, cuántos comensales son. En casa hacemos unos 10 litros de leche aproximadamente y siempre regalamos a los vecinos o familiares... Así que exactamente no sé cuántos días de vida tendrá. Pero seguro una semana aguanta bien 😁
Paula Olarieta @cook_22963999
Que genia! Buenísimo, gracias por toda la información 🤍 Cuando lo haga mando foto 🙌🏼 Besos y gracias!!
Adri @adri_2504
@cocinando_en_casa19 wn cuanto a duracion de yogures, siempre que se respeten normas básicas de higiene, el tiempo límite de consumo está relacionado al paladar y no a un posible efecto nocivo.
Adri @adri_2504
Me encantó aclafación marca!! Hace años hago, la base que usaba ya no la consigo y me fracasaron varios intentos con cierta marca.
