salmón ahumado • ensalada delux • cebolla a su gusto (muy muy finamente cortada) • champiniones bien limpios y finamente cortados • alcaparras y eneldo (para toque final - encima de la salsa) • Para salsa • mahonesa • mostaza 2 cucharadas soperas • aceite de oliva • azúcar 2 charadas soperas • jugo de limón • sal