Nancy caje

Cebollas • Huevos (para la masa) + 3 unidades (huevo duro para el relleno) • Queso gouda o muzzarella • Harina de maíz • Manteca • Sal (para la masa) + al gusto (para el relleno) • Leche • Pimiento verde • Carne picada • Pimienta

Harina de trigo • Mantequilla fría • Ralladura de 1 limón • Azúcar de vainilla • Azúcar • Yema de huevo • Leche condensada • Nata para montar • a 2 limones (60-120ml) Jugo de lima-limón • Nata para montar (decoración) • Azúcar (decoración)

filete de ternera • limón • sal • pimienta • ajo • harina común • harina • agua • huevos • aceite girasol para freír