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MattarelloGirl

Sabadellense con ganas de dar un toque a su gusto a las recetas de cocina italiana. Seguid mi blog: http://www.laragazzacolmattarello.com/es

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Gnocchi de batata y almendra con jamón y salvia

batata (ya pelada) • harina de trigo duro • harina de almendra • huevo • Nuez moscada • mantequilla • jamón serrano • salvia fresca o media cucharadita de café de salvia seca • Sal • Pimienta • Aceite de oliva
- 75 minutos
- 4 raciones
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Pasta con salmón (penne al salmone)

mezze penne rigate o penne rigate • salmón ahumado • chalota • mantequilla • de nata para cocinar • cognac • Pimienta negra • Perejil
- 23 minutos
- 4 raciones
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Pasta al pesto genovés

linguine u otro tipo de pasta larga • ajo • albahaca • piñones sin cáscara • parmesano rallado • pecorino sardo rallado o queso de oveja muy curado, seco • aceite de oliva virgen • Sal gorda
- 21 minutos
- 2 raciones
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Copa de crema de mascarpone con Nutella y chocolate al peperoncino

Yema de huevo • azúcar • mascarpone • nata montada (unos 150 ml aproximadamente de nata para montar) • Nutella • galletas tipo digestive • chocolate al peperoncino
- 15 minutos
- 2 raciones