Mary Moon

pollo milanesa troceado (o 4 muslos) • zanahoria en cubos • papas cortadas en cubos • Cilantro finamente picado • cebolla cortada en cubitos • ajo bien picadito • Fondo de ave (caldo de pollo) • tomates grandes escalfados y sin semillas • Sal y pimienta a gusto

pechuga de pollo (puede ser en cubo, milanesa o tiras) • ajo finamente cortado • mantequilla • cebolla o 1 cebolla pequeña en brunoise • Cilantro picadito • Sal y pimienta a gusto • fondo o caldo de pollo

Pasta larga fina o normal • Pimentón verde • Pimentón rojo • Zanahoria en juliana • Camarón pelado • pechuga de pollo si no tiene camarón • Cebolla en juliana • Ajo cortado en cuadritos • Jengibre en polvo • Ají en polvo • Salsa de soja al gusto. (Yo use una taza aprox) • Sal •