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@cook_juandelas

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Empanada de pisto con atún

atún en aceite de girasol • pisto del Lidl • huevos • cerveza • harina todo uso • aceite de girasol • sal
Primero hacemos la masa de la empanada

4 o 6 personas
Hojaldre casero para saladitos

harina de fuerza • agua • vino blanco • sal • mantequilla para laminar
Hogaza casera

Harina de fuerza • agua • aove • levadura polvo • levadura madre o polish • sal
4 raciones
Sopa de coll

coll blanca • cebolla • Ajos • Pimentón • Jamón serrano picadito • Aceite de oliva sal • caldo vegetal
4 raciones
Puntas de solomillo de cerdo a los 4 quesos

Solomillo • Cebolla • Brandy • Mantequilla • Sal • Pimienta • Aceite • Queso
Albóndigas de pollo con manzana y salchichas

picada de pollo o pavo • huevo • Perejil, ajo molido, pimienta y sal • El zumo de 1/2 limón • jengibre • manzana • cebolla y 2 ajos • pan del día anterior
4 raciones
Pan de centeno 50%

harina de centeno • harina de fuerza • sal • agua • Levadura
Paella de pollo

pimiento rojo • pimiento verde • ajos • pechuga • arroz bomba • De caldo de ave • La pulpa de pimiento choricero • Pimentón • Aceite y sal
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