Elsa Calderón

linaza molida • chía opcional • Especial al gusto: pimienta, orégano, romero, ajo etc • queso pecorino opcional • Agua

Sobras del arroz (como 2 tazas ya cocidas claro) • queso blanco rallado • Azúcar • sal • huevo • Agua • Aceite para freír

Avena • polvo para hornear • Azúcar o su equivalente en edulcorante • sal • de cucharadita de canela • agua • esencia de vainilla • Opcional: ralladura de limón

Chayotas grandes cortadas como rebanadas de manzana • El jugo de 1 limón • azúcar • cdta. De nuez moscada • De canela en polvo • Para el Crujiente: • azúcar • Hojuelas de Avena • harina todo uso • margarina derretida • sal • Helado de mantecado o crema opcional para el momento de comer

Crema de Arroz • Avena en Hojuleas • cdta, de canela • soperas de azúcar • sal • cdta. de Cacao en polvo si quieres de chocolate • Huevo • Agua

Atún medianas • Plátanos maduros • Papas medianas • Huevos grandes • Para el guiso: • cebollín • ajo • cebolla grande • ajíes dulces • Onoto (Achiote) • Aceitunas • Alcaparras •

crema de arroz • Avena en hojuelas • Huevo • Azúcar • margarina o de aceite • Ralladura de limón o coco rallado, versión a tu gusto no tengas miedo =)