Imagen de portada de Dina Yuandha

Dina Yuandha

Jakarta - Dumai, Riau

Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊

Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019

642 Siguiendo 1,720 Seguidores

Bakwan Kriuks dan tips

Wortel, iris korek • lb Kol, iris halus • Tauge (me: ½ tongkol Jagung, pipil) • daun Bawang • Seledri • tepung Terigu • tepung Beras • margarine (tambahan aku) • air es *harus dingin yaah! (tambahan aku) • Cabe rawit • Sambal botolan • Bawang putih •
40 menit

20 pcs
Sup Bakso ikan

Wortel, iris serong • Buncis, potong 3 cm • Kol, iris kasar • air • dada Ayam cincang rebus • Bakso ikan, belah 4 • Jamur kuping, seduh air panas, iris kasar • daun Bawang, iris serong • kulit Tahu, gunting kasar • minyak untuk menumis • Bombay, cincang kasar • Bawang putih, cincang halus •
40 menit

4-5 porsi
Rendang

daging sapi • Sajiku bumbu Rendang • Santan Encer • Santan Kental dari 1 butir Kelapa
30 menit

5 porsi
Gulai Ayam

Ayam, cuci bersih potong² • bt Telur rebus • Tahu putih • Sajiku bumbu Gulai • Santan • air • minyak goreng • daun Kari/ Salam Koja • lb daun Kunyit • lb daun Jeruk • Serai, memarkan
45 menit

5 porsi
Steamboat Tomyam

air • Lengkuas, memarkan • Jahe, memarkan • Serai, memarkan • Bombay, cincang halus (me: mix Bombay merah) • daun Salam • daun Jeruk • asam Kandis (me: asam Jawa) • Cabe merah keriting, blender halus • Kecap manis • Kecap asin • Kecap ikan •
60 menit

5-6 porsi
Tiam Mie

mie kuning basah • bt Telur • Bawang putih, haluskan • bt Bakso ikan, potong² • Ayam rebus, iris² • daun Bawang, iris serong • lb Sawi hijau, iris kasar • Wortel, potong korek • Kecap manis • Kecap ikan • gula merah • minyak Ayam •
40 menit

5-6 porsi
Bihun Goreng siram bumbu Pecel

bihun Jagung • kembang Tahu, gunting² • butir Telur • daun bawang • Wortel, iris korek api • Kecap Manis • kaldu bubuk • air • Bawang merah • Bawang putih • butir Kemiri • Bawang goreng •
40 menit

4-5 porsi
Pepes Tahu Teri Kemangi

Tahu ukuran kecil • ikan Teri Medan • Jamur kuping (tambahan aku), iris tipis • daun Bawang, iris serong • daun Kemangi, petiki • daun Mengkudu, iris halus (tambahan aku) • Tomat, potong² • daun Salam • gula garam • kaldu Jamur • Telur, kocok lepas • Daun Pisang untuk membungkus *abaikan warnanya yang telah menguning 😅 •
60 menit

6 bks
Sweet Potato Stick

Kentang (me: ubi ungu), kukus hingga matang • Maizena • daun Bawang, iris halus • garam, merica, kaldu bubuk • Keju parut • air matang (sesuaikan kadar air ubi ungu) • Minyak untuk menggoreng • Sambal botolan • Mayonnaise
40 menit

1 piring
Matilda Chocolate Cake

Kopi panas (4 gr kopi Nescafe Americano +air panas) • Cokelat bubuk (me: Gerkens Cocoa) • Telur • Susu cair • minyak goreng • gula pasir • tepung Terigu serbaguna • baking powder • baking soda • garam • air Jeruk Lemon/ Cuka • Vanili •
6 jam

1 loyang loaf
Es Belewah Nata

Belewah ukuran sedang, keruk dagingnya • gula pasir* • air matang* • biji selasih • pouch Nata de Coco
30 menit

6-8 porsi
Kembang Goyang Betawi Bunga Telang

tepung Beras ROSE BRAND • tepung Tapioka ROSE BRAND • Santan (mix air perasan Bunga Telang) • gula pasir • Telur • garam • vanili • Wijen • Minyak goreng untuk menggoreng • Bunga Telang • air panas
1 jam

1 toples
Nasi Bakar Sambal Ikan Bilis

Bawang merah, haluskan • Bawang putih, haluskan • Jahe • Ikan Teri /Ikan Bilis • Tempe, potong korek • Cabe rawit merah • Desaku bumbu Balado • Air • Gula, Garam, Kaldu bubuk • Minyak goreng untuk menumis • Beras • Bawang merah, iris tipis •
40 menit

5-6 porsi
Bubur Ayam Chinese

Nasi sisa semalam • air • dada Ayam cincang • daun Salam • Jahe, cincang kasar • bunga Pekak • Kecap ikan • garam • daun Bawang, iris kasar • kaldu bubuk • Kuning Telur • Cakwe, iris tipis •
2 jam

6-7 mangkuk
Nasi Kuning Gurih + Sambal Tempe Ikan Bilis Satset

Beras, cuci bersih • Santan kekentalan sedang • Serai, memarkan • Daun Salam • Daun Jeruk • kaldu bubuk • minyak goreng untuk menumis • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit (me: ½ sachet Desaku bumbu marinasi) • Ketumbar bubuk • Bawang merah, haluskan •
45 menit

5-6 porsi
Abon Ikan Homemade

Ikan Cakalang/ ikan Tongkol • Santan instan Kara • minyak goreng • garam • daun Salam, sobek² (tambahan aku) • air untuk merebus ikan • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah keriting (me: gak pake, rasa original aja) • Kunyit bubuk (me: skip) • Ketumbar bubuk (tambahan aku) • garam •
90 menit

1 mangkok
Tongseng Sapi Bumbu Instan

daging sapi • Serai • daun salam • daun jeruk • air • bumbu gulai 'MamaSuka' • Bawang merah, iris tipis • Bawang putih, iris tipis • Cabe rawit, diuleg kasar • Kecap manis • air • gula garam •
2 jam

8-10 porsi
Tempe Kentang Mustofa Aroma Jahe

Kentang • Tempe, iris korek • Kacang Tanah Kupas • Daun Jeruk, gunting halus • Jahe, bakar, geprek • Jawa, seduh dengan 1 sdm air panas • Palm Sugar • Gula Pasir • Garam, Kaldu Bubuk • Bawang goreng, opsional • Bawang putih • rebon •
2,5 jam

2 toples
Cekodok Pisang

Pisang yang sudah matang (pisang Kepok, pisang Tanduk, pisang Lilin, pisang Nangka, boleh pisang apa saja) • tepung Terigu serbaguna • tepung Beras • gula Aren bubuk (sesuaikan manisnya) • Baking powder • air • garam, vanili • margarine • Minyak untuk menggoreng
30 menit

10 pcs
Ruz Bukhari / Ruz Bukhari

Beras Basmati (me: 250 gr) • Daging Sapi • Wortel, potong panjang tebal • Kismis • minyak Samin • Bawang merah, iris tipis • Tomat merah ukuran besar, cincang halus • Tomat pasta (me: saus Tomat) • Baharat Arabic mixed spices • Air • Bawang putih • Jahe •
3 jam

6-7 porsi