Dapur Ibuk Kayana

Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝

461 Siguiendo 3,490 Seguidores

Editar Perfil

1119. Nasi Daun Jeruk

Nasi putih • Daun jeruk; buang tengahnya, iris tipis • Bawang merah; iris tipis • Bawang putih; geprek, cincang • Serai; geprek • Minyak wijen • Minyak goreng • Garam • Kaldu bubuk
30 menit

4 porsi
1118. Pajeon Rumahan

Kubis; iris tipis • Wortel ukuran kecil; potong korek api tipis • Daun bawang; iris tipis • Telur ayam • Tepung terigu • Garam • Minyak goreng • Kecap asin • Cuka • Wijen
15 menit

2 porsi
1117. Garlic Butter Rice

Nasi putih • Bawang putih; geprek, cincang • Butter • Minyak goreng • Bawang putih bubuk • Garam • Merica bubuk • Kaldu bubuk • Seledri; iris
15 menit

4 porsi
1116. Lupis Ketan

Beras ketan putih; cuci, tiriskan • Santan Rose Brand • Air • Garam • Daun pandan • Pasta pandan • Kelapa parut kukus • Sirup gula merah • Daun pisang; sobek lebar 8-10 cm, layukan • Lidi
60 menit

12 - 15 pcs
1115. Kue Putu Unicorn

Tepung beras Rose Brand • Garam • Air • Pewarna merah cabe • Pewarna biru • Pewarna ungu • Gula jawa; sisir halus • Kelapa parut • Daun pandan; simpulkan • Garam • Gula pasir Rose Brand • Cetakan putu ayu
60 menit

12 pcs
1114. Kue Putu Daun Pisang

Tepung beras Rose Brand • Air • Pasta pandan • Garam • Gula merah; sisir halus • Kelapa parut • Daun pandan; simpulkan • Garam • Gula pasir Rose Brand • Daun pisang lebar 7 cm
45 menit

15 pcs
1113. Tofu Udang Sayur

Tofu rasa udang; potong-potong, goreng • Udang • Wortel; iris serong tipis • jamur kuping segar; potong-potong • Jagung muda; potong-potong • Sawi putih; potong-potong • Pakcoy; potong-potong • Kapri • Air • Minyak wijen • Minyak untuk menumis • Bawang putih •
30 menit

5 porsi
1112. Cenil Singkong

Singkong; parut • Air • Gula pasir Rose Brand • Santan Rose Brand • Tepung tapioka Rose Brand • Garam • Pewarna makanan • Kelapa parut kukus • Sirup gula merah
1 jam 30 menit

5 porsi
1111. Sirup Gula Merah

Gula merah; sisir • Gula pasir Rose Brand • Air • Daun pandan; simpulkan • Garam
30 menit

250 ml
1110. Tengkleng Kambing

Tulang belulang kambing yang masih ada dagingnya • Kayumanis ukuran kecil • Daun jeruk; sobek tengah • Lengkuas; geprek • Serai; geprek • Bunga lawang • Kapulaga (tambahan dari saya) • Cabai rawit merah utuh/ sesuai selera • Garam • Gula pasir • Kaldu jamur • Merica bubuk •
2 jam

3 - 4 porsi
1109. Cumi Bakar Kecap

Cumi ukuran besar; bersihkan, kerat-kerat • Kecap manis • Saus tiram • Bawang merah; iris tipis • Bawang putih; haluskan • Air jeruk nipis • Merica bubuk • Margarin
45 menit

6 porsi
1108. Gelato Tempe with Crumble Tempe Manis

Tempe; iris tipis • Daun pandan • Gula pasir • Garam • Susu cair • Maizena • Dancow cokelat • Kental manis • Tempe • Gula aren; sisir • Gula pasir
24 jam

1 box 500 ml
1107. Sop Daging Sapi

Daging sapi (saya: has); potong-potong • Wortel; potong-potong • Kentang; potong Dadu • Buncis; potong 3 cm • Tomat; potong 8 bagian • Daun bawang; potong-potong • Seledri; potong-potong • Air • Bawang putih; geprek, cincang • Minyak goreng • Garam • Merica bubuk •
60 menit

2-3 Porsi
1106. Nasi Goreng Kambing

Nasi putih • Daging kambing; potong dadu • Bubuk kari • Gula pasir • Garam • Kaldu jamur • Air • Kecap manis • Minyak goreng • Bamer (Bawang merah) • Baput (Bawang putih) • Ketumbar bubuk •
60 menit

3 porsi
1105. Rica-rica Jantung Pisang Tongkol Suwir

Jantung pisang; rebus, peras • Tongkol; kukus, suwir • Air • Minyak goreng • Bawang merah • Bawang putih • Cabe keriting • Cabe rawit • Jahe (±5 cm) • Daun jeruk • Serai; geprek • Garam •
30 menit

4 porsi
1104. Tongseng Kambing Tanpa Santan

Daging kambing; rebus; potong-potong • Kubis • Tomat • Kecap manis • Gula pasir • Garam • Kaldu jamur • Air • Bamer (Bawang merah) • Baput (Bawang putih) • Kemiri sangrai • Jahe •
90 menit

4 porsi

10
1103. Garang Asem Ayam Kampung

Ayam kampung; potong-potong (saya jadi 7 potong) • Cabe rawit merah; biarkan utuh • Santan siap pakai; encerkan dengan 7 sdm air • Jeruk nipis; peras • Garam • Bawang merah • Bawang putih • Belimbing wuluh • Daun salam • Serai • Garam (1 jumput/ bungkus) • Gula pasir (1/4sdt/ bungkus) •
90 menit

7 porsi
1102. Es Koplo Ala Raminten

Es batu • Kopi Nescafe ice roast Americano • Milo • Kental manis • Air hangat • Susu cair dingin
15 menit

1 gelas
1101. Tamago Sushi Roll

putih pulen • Minyak wijen • Nori untuk sushi • Telur ayam • Wortel; potong dadu kecil • Daun bawang; iris tipis • Sosis; potong dadu kecil • Garam • Merica bubuk
30 menit

10 pcs
1100. Bakpao Ayam Kecap Metode No Mixer

Air hangat • Gula pasir • Ragi instan • Tepung terigu protein rendah • Tepung tangmien • Maizena Rose Brand • Baking powder • Minyak sayur • Ayam cincang kecap
90 menit

15 pcs