Gerardo Ángel Herrera de los Reyes

panceta de cerdo • cilantro • perejil • albahaca • ajo picados finamente • coriander (semilla de cilantro • sal • pimienta • paprika • salsa inglesa • caldo de res o pollo • vino tinto •

pierna de pollo, sin piel • ajos en cuadritos pequeños • pimienta • sal • consomé de pollo en polvo • paprika • leche • arroz • fondo de pollo o agua • pimienta • sal • paprika •