coles chinas • para la salmuera: 2 vasos de sal marina gorda y 18 vasos de agua • sal marina gorda (para deshidratar la col) • rábano chino o daikon de tamaño grande • hojas de mostaza china (opcional) • cebolletas chinas gruesas • salsa de anchoas fermentada (coreana) • copos de chile coreano • patatas cocidas • semillas de sésamo
