ghee (o mantequilla o aceite) • pescado blanco de 125gr aprox (yo uso fogonero congelado) • cebolla mediana picada fino (a mi me gusta filetearla) • ajo picado fino • cilantro molido (se trata de la semilla, no de la planta. Se consigue en tiendas de comida india o asiática) • comino molido • cúrcuma molida (se consigue en tiendas de comida india o asiática) • copos de guindilla (opcional) • concentrado de puré de tomate (se consigue en súper o tiendas de comida italiana) • agua • cilantro picado para servir • Sal (opcional y poca)
