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Paola Lorena

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Pan Pita en Sartén Doble

Harina integral • Levadura seca • (aprox. 180ml, ajustar según absorción) Agua • Sal • (opcional, para la sartén) Mantequilla
1 hora.

6 panes medianos
Pastel de Pollo y Calabaza en Sartén Doble

Zapallo cabutia • Pollo cocido (desmenuzado o en cubos) • Ají • Cebolla de verdeo (bulbo pequeño) • Huevo • a gusto Sal • a gusto Pimienta • Aceite
2 porciones
Pan Keto

huevos • harina de almendras • cdta. De goma Xantana • polvo para hornear • Sal
1 hora

12 raciones
Tarta de calabaza con jamón y queso con masa casera

Puré de calabaza • jamón cocido • queso fresco • huevos • Sal y pimienta • harina 000 • cdta. de bicarbonato de sodio • Sal • aceite de oliva • Agua • vinagre
1:30 hs.

8 raciones

1
Muffins de calabaza

puré de calabaza • huevo • Sal • harina • queso crema • de cucharadita de bicarbonato de sodio • Semillas de zapallo y de girasol
40 minutos

2 raciones
Hamburguesas veganas de zanahorias, remolacha y avena

remolacha mediana • zanahoria mediana • Avena arrollada • Sal • Ajo en polvo • Albahaca deshidratada
1 hora 20 min

2 raciones
Tarta Pascualina estilo Zulema

acelgas sin las pencas • ají morrón • cebolla mediana • Sal y pimienta • ajo • huevos • Queso cremoso
1:30 hs

8 porciones
No-mayo de ajíes verdes

ají verde o del color que prefueras • Aceite • Sal
30 minutos
Sopa de calabaza y choclo

calabaza • choclo desgranado • Especias (puede ser orégano o albahaca) • Sal y pimienta • Agua
40 minutos

2 raciones

1
Tofu de arvejas

arvejas secas enteras • Agua • Levadura nutricional sabor queso • Sal
1:30 hs.

5 raciones
Bizcochitos veganos

harina 000 • almidón de maíz • levadura seca • aceite • sal del himalaya • Agua
20 minutos

2 raciones