Javi Gómez

arroz (200 gr) • cigalas • langostinos • Almejas • Mejillones • Anillas de calamar • pechuga pollo • Caldo de pescado • Aceite y sal • Ajo • Tomate fresco rallado • Pimiento rojo y amarillo •

café expresso • nata • leche • queso fresco de burgos • Sacarina líquida • galletas tipo digestive sin azúcar • Cacao en polvo sin azúcar para decorar • cuajada Royal

Arroz • Agua • Calamares en su tinta • Gambas peladas • Cebolla • Tomate rallado • Ajo • Pimiento verde • Aceite, agua y sal

Galletas maría hojaldradas • Mantequilla • Queso mascarpone • Yemas de huevo • Café soluble • Café con leche • Azúcar

Calamares en su tinta • Huevos cocidos • Cebolla mediana • Harina • Leche • Mantequilla • Aceite de oliva • Sal y nuez moscada • Harina • Huevo batido • Pan rallado

Berenjenas medianas • Carne picada (en mi caso mixta, pero la que más os guste) • Tomate frito • Queso rallado • Cebolla • Ajo un diente mediano • Aceite de oliva, pimienta negra y sal • Cebolla • Harina 40 gr (más o menos dos cucharadas soperas) • Mantequilla • leche • Aceite de oliva •

Tomates cherry (en rama) • Mozzarella fresca • lechuga • Pesto • Aceite, sal fina y sal maldon

callos de ternera • chorizos ahumados • Morcilla • Rabo de cerdo • Cebolla mediana • ajo medianos • Clavos • zanahoria • Laurel • Vino blanco 1/2 vaso (125 ml.) • Pimienta negra • Carne de pimiento chorizero •