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Andrea

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  • Hígado encebollado con papas cocotte

    hígado • Papas • Muzarella • Jamón • Huevos • Sal, pimentón dulce, orégano • Cebolla • Ajo y perejil • Manteca
    • Escones de queso, morrón y ajo

      harina • queso rallado • sal • royal • manteca • tiritas de morrón cortadas chiquito • ajo cortado chiquito • Semillas de Chía, lino y sésamo • leche tibia • Orégano y pimentón dulce a gusto
      • Melkert (torta de leche con canela)

        harina • azúcar • azúcar y 1 de canela • sal • huevos • royal • manteca derretida • leche • vainilla
        • 2
      • Berenjenas rellenas y papas a la crema para los lunes sin carne

        berenjenas • zapallo o calabacín • huevos • miga de pan • Queso dambo • espinaca • muzarella por cada mitad de berenjena • cebolla y 1/4 morrón • tomate cherry cortado en cuatro • Champignones en lámina media lata aprox
        • 5 raciones
      • Zapallitos rellenos de ricota, queso y choclo

        zapallitos • Choclo en grano una lata chica • Queso dambo 150 gr cortado en cubos • Aceitunas picadas a gusto (yo le puse un puñadito) • Ricotta • huevos • Sal, pimienta, ajo 1 o 2 dientes picados chiquito • Cebolla y morrón 1/4 cada uno • La pulpa de los zapallitos picada o licuada • miga de pan
        • 4 raciones

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