Pescado fresco • Limones (de preferencia verdes, sólo el zumo) • Sal y Pimienta • Cebolla morada o blanca cortadas en hilo • Leche • Camote • Yuca sancochados • Cancha y zarandaja • Chifles
Crema de leche • Harina • Crema de leche • Claras de huevo batidas a nieve • Dulce de leche repostero • Chocolate de cobertura • Manteca derretida para bañar la torta
café fuerte • lts de nata, crema de leche o crema para batir • lts de leche entera • azúcar • gelatina neutra o 40 gr de gelatina en polvo • Cerezas para decorar (al gusto) • azúcar para el caramelo