Pitraratri

BSD, Kota Tangerang Selatan . Provinsi Banten

penggemar bakso dan mie..
suka memasak tapi suka gagal baking 😁😁
hobby nonton afc, foodnetwork, dan segala macem reality show korea yang ada masak-masaknya.
follow ig @pitraratri untuk resep praktis lain nya. terimakasih untuk recook, like, follow dan share nya 😘😘
salam kriuk kemriuk dari ampipit yang suka gorengan kriuk
happy cooking buu ebook.. 😘😘

48 Siguiendo 331 Seguidores

Editar Perfil

Soun Goreng Ayam

soun rrt 250 gr • wortel ukuran sedang potong korek api • jamur kuping seduh air panas, cuci bersih • fillet ayam potong kotak • bakso sapi potong2 • bawang putih cincang halus • , 5 sdm minyak wijen • kecap asin atau raja sara • saus tiram • kecap manis • merica halus • garam untuk merebus soun •
Martabak Mini Ayam

kulit lumpia • fillet dada ayam, rebus sampai matang lalu suwir • bawang bombay cincang atau potong kotak kecil • daun bawang iris • telur • garam • gula • merica
+- 15 buah
Bandeng Acar Kuning

bandeng 450 gr potong 3, kucuri jeruk nipis, lalu bumbui • bawang merah • timun buang bijinya potong korek api agaj tebal • wortel ukuran sedang potong korek api • air • bawang merah • bawang putih • jahe • kunir • kemiri • garam dan gula
Sayap Ayam Goreng Wijen

ayam (kurleb 600 gr) • bawang putih haluskan • arak masak • minyak wijen • kaldu bubuk • garam • merica bubuk • tepung terigu • tepung beras • wijen putih sangrai • putih telur atau 1 butir telur utuh • jahe parut •
Koloke Saus Kecap Ala resto Nihauma

fillet paha ayam potong kotak cuci bersih • bubuk bawang putih atau bawang putih halus • garam • merica • kaldu jamur • minyak wijen • telur • tepung terigu • tepung maizena • garam merica • bawang putih haluskan • minyak wijen •
Bolu Kukus Gula Merah

Bahan A : • telur ukuran besar • gula, saya blender halus • terigu segitiga • soda kue • baking powder • garam • gula merah sisir • air • daun pandan • santan instan cair • minyak goreng
25 buah

3
Mun Tofu Ayam

fillet ayam giling • tofu potong sesuai selera • daun bawang iris • bawang putih halus • jahe parut • kecap manis • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • mericabubuk • gula • air •
2
Sup Bakso Lohoa

air • minyak goreng untuk menumis • bawang putih cincang halus • wortel potong bulat • soun yang sudah diseduh potong kecil • jamur kuping seduh potong memanjang • jamur merah seeuh air mendidih 10 menit tiriskan • daun bawang potomg sepanjang 5 cm • daun sledri potong panjang • garam • gula pasir • merica halus •
+/- 1 jam

5 porsi

1
Bakso Sapi

daging sapi bagian paha potong2 • air untuk merebus bakso • tepung sagu tani • es batu hancurkan • garam • bawang putih goreng • bawang merah goreng • putih telur • baking powder • merica bubuk • air sisa merebus bakso • garam merica gula secukup nya •
Ayam Betutu

ayam utuh belah tengah jangan putus lumuri air jeruk nipi • daun singkong sesuai selera rebus sampai matang sisihkan • gula merah sisir • garam • gula • ketumbar bubuk • merica bubuk • minyak gorek untuk menumis • air secukupnya untuk memasak ayam, ayam harus terendam air • terasi abc • kemiri sangrai • jahe •
+/- 1 jam

untuk 4 porsi

1
Kroket Kentang Favorit Ibu

kentang kupas goreng hingga matang, haluskan saat panas • bread crumb • susu skm vanila • susuk bubuk • garam • merica • pala diparut halus • kuning telur • wortel serut kasar • fillet dada ayam rebus lalu suiwr • daun bawang iris halus • bawang putih cincang halus •
25 buah
Bumbu Pecel Madiun Ala Bu Fauzi

kacang tanah goreng lalu haluskan agak kasar • gula merah sisir halus • daun jeruk iris tipis buang tangkai tengah • asem lonjong panjang rendam air panas 100 ml, saring • minyak untuk menumis bumbu • cabe merah besar (saya kerok habis bijinya) • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang putih • kencur ukuran sedang - besar • peres garam • gula
1,5 kg
Tahu Telor Khas Malang

telor kocok lepas • tahu ukuran 4*4 potong kotak kecil • garam • merica • kacang tanah goreng haluskan • petis udang • garam • gula • kecap manis • bawang putih goreng • air matang • lontong •
1
Tumis Iwak Pe

iwak pe / ikan oari asap • cabe merah besar iris serong • cabe hijau besar iris serong • cabe rawit utuh • daun bawang iris panjang • tomat hijau iris jadi 4 • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • terasi abc • garam • merica bubuk • gula •
Gurame Asem Manis

gurame 750 gr difillet sisihkan tulangnya • cabe merah besar buang biji potong korek api • cabe hijau besar buang biji potong korek api • bawang bombay ukuran besar potong panjang • daun bawang potong korek api • tepung terigu • teoung maizena • telur • garam • merica bubuk • tepung terigu • maizena •
Gabin Goreng Isi Ragout

gabin • nya bread crumb • telur • minyak untuk menggoreng • wortel kukus lalu potong kotak kecil • ayam rebus lalu suwir dagingnya • terigu ∆ • susu cair • bawang bombay cincang • bawang putih haluskan • daun bawang iris halus • gula •
6 porsi
Iwak Pindang Cabe Ijo

besek ikan pindang tongkol iris • bawang merah • bawang putih • terasi matang • cabe hijau besar • tomat hijau • ya cabe rawit jika suka pedas (saya skip) • daun bawang iris • garam • gula • merica bubuk • daun jeruk, daun salam dan laos •
30 menit
Risoles Ragout Ayam

terigu protein tinggi misalnya cakra, komachi • telur ukuran besar • mentega cair atau minyak goreng. saya pakai migor aja • air atau susu cair. saya pake air aja • garam • baking powder • wortel kukus lalu potong dadu kecil • ayam rebus lalu suwir • terigu • susu cair • garam • gula •
Orek Tempe Teri Jengki

tempe • teri jengki, belah buang kepala • tomat hijau • cabe besar hijau • cabe merah hijau • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • garam • gula • merica halus • kecap manis • air •
Perkedel Tahu Ayam

tahu cina • fillet dada rebus lalu potong kotak kecil • daun bawang • daun sledri • cabe merah besar buang bijinya cincang halus • telur • tepung terigu • bawang putih • merica • garam • gula
2