Andrés Espinoza

Harina común o Harina con Leudante (1 taza) • Polvo para hornear (con harina común; 1 cucharadita) • huevos • Azúcar (1 tacita)

harina con levadura • queso mozzarella • Salsa de tomate • agua • aceitunas • jamón • manteca • huevo, 1 tomate y 1 morrón (opcional)

Harina Leudante • huevos • Agua • Azúcar o leche condensada • manteca • Toddy o Neskuik • galletitas cualquiera

zapallo • papa o batata (opcional) • leche en polvo • Aceite o manteca • cilantro o perejil • Sal

zapallo o auyama • zanahoria • Harina leudante • Huevos • Leche condensada

Tapa Pascualina • Zapallo • Pata y Muslo • Queso cremoso

Harina de trigo • yemas de huevo • Azúcar, aceite, sal y agua

Masa Pascualina • jamón • queso cortados en fetas grandes • huevos cocidos y 2 crudos • tomate • lata de maíz es opcional • Queso rallado opcional

carne de res molida (picada) • jamón • tocineta (panceta) • huevos para relleno y para mezcla • cebolla • ajo porro (puerro), apio España y cebollín • chuleta ahumada • Sal al gusto, salsa de soya (importante para dar color al arroz) • rollo de papel aluminio, va a ser necesario para enrollar