Miguel Ángel Garcia-Prieto Bayarri

lubinas grandes.500/600grs abiertas como un libro y sin espina • limón • aove • Sal • Perejil seco

puerros • cebollas • zanahorias • ñoras • ajo • apio • tomates maduros • perejil • gamba arrocera • pescado de roca • espinas de pescado variadas • agua y sal •

Fideo grueso sin gluten, yo utilizo el de la marca "Gallo" • Caldo casero de pescado, marisco y verduras • cebolla • ajo • perejil picado • tomate triturado • AOVE, pimentón dulce, sal • calamares • sepia • Gambones

Chorizos • AOVE

harina de fuerza de trigo ecológica • harina de espelta blanca ecológica • agua tibia • grsal • masa madre activa

gulas • patatas • huevos • boletus laminados. AOVE y sal

Muslos de pollo • patatas pequeñas • vino blanco • ajo + ajo en pollo • Orégano, pimienta negra, sal, tomillo, romero • Pimentón picante, aceite de oliva