tavosilesky

agua (1 taza) • huevos M • harina (1 taza y ¼) • mantequilla (1/3 de taza) • sal • leche entera (2 tazas) • yemas de huevo • azúcar (algo menos de media taza) • maicena (1/3 de taza) • vainilla o azúcar vainillado • nata mínimo 35% de mat grasa (crema de leche, crema para batir, crema para montar o crema dulce) (2 tazas) • azúcar glass o azúcar pulverizada (1/3 de taza)

pierna de cerdo • cebolla puerro o chalots • pimiento o pimentones rojos • cebolla blanca • mostaza • laurel • tomillo • cerveza • salsa negra o salsa de soja • panela o trozo de piloncillo o panela

pollo • Sal y pimienta a gusto • Zumo de 1 limón • Zumo de 2 naranjas • laurel • ajo picados • queso cottage o queso de soja pasta blanda • zanahorias ralladas • guisantes • puerro picado o una cebolleta • Sal y pimienta a gusto • Ajo molido a gusto