tomates rojos maduros • pimiento verde • pepino • ajo • pan blanco (si es de uno o dos días mejor) • vinagre de Jerez o el de tu preferencia • sal • aceite
garbanzos (en remojo sin cocer) • cebolla • perejil • cilantro (sino te gusta no lo coloques) • ajoporro • ajo pequeño • comino • bicarbonato • sal • pimienta negra • pimentón rojo • aceite para freír •