Falafel con Salsa de Yogur
A estas alturas seguro que ya has probado el falafel, o al menos te suena el nombre.
Te traigo una receta auténtica y original de mi familia. Mi mamá y mi tía les agregan papas crudas o habas rojas (ella tienen molino), mi otra tía y yo las hacemos así🧡
Falafel con Salsa de Yogur
A estas alturas seguro que ya has probado el falafel, o al menos te suena el nombre.
Te traigo una receta auténtica y original de mi familia. Mi mamá y mi tía les agregan papas crudas o habas rojas (ella tienen molino), mi otra tía y yo las hacemos así🧡
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar en remojo el garbanzo desde la noche anterior. Picar la cebolla, el ajoporro, el ajo. Lavar las hojas de cilantro y perejil.
- 2
Mezclar todo en un bowl y procesar. No agregar agua.
- 3
Luego colocar la sal, el comino, la pimienta, el pimentón y el bicarbonato. Amasar y dejar reposar 30 min
- 4
Luego hacer mini croquetas y freír en aceite caliente.
- 5
Para la salsa de yogur mezclar todo en un tazón. La cebolla y el perejil picadito chiquitico
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