Imagen de portada de Tania Portillo Roncero

Tania Portillo Roncero

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Pincho Croqueta de Lomo con Jamón Serrano

lomo de cerdo, cortadas en láminas • jamón serrano • huevos • aove • Pinchos de madera • sal
20 minutos aprox.

2 raciones
Sopa de Caldo de Pollo con Fideos Gallo y Huevo Estrellado

Caldo de pollo • Fideos Gallo clásicos • Huevo • Sal • Pimienta opcional
10 minutos aprox

1 raciones
Quinoa con Zanahoria Cruda

Quinoa • Agua • Zanahorias • Jugo de limón • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Cebolla picada (opcional) • Cilantro fresco (opcional) • Nueces picadas o semillas de sésamo (opcional)
30 min.

2 porciones
Albóndigas estilo la Mamá

Carne picada de ternera • Carne picada de cerdo • Diente de ajo • Perejil picado • Sal • Pimienta • Huevo • Pan rallado • Harina • + 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Cebolla • Vino blanco •
+- 60 minutos.

4 personas
Tostada Philadelphia con Aguacate y Tomate Cherry

Pan de molde • Queso Philadelphia • Aguacate • Tomates cherry • Hojas de rúcula (opcional)
10 min

1 tostada
Picantones al horno con patatas

Picantones • Patatas grandes • Cebolla • Pimiento • Vino blanco • Dientes de ajo • pequeño Perejil • Sal • Aceite de oliva
90 min

2 raciones
Calamares marinados a la plancha

calamares • perejil • ajo • patatas grandes • limón • aceite de oliva • Sal
2 personas