Pablo Alberto Rivarola

harina integral • yema • aceite • agua hirviendo • sal • salmón rosado • puerro grande • queso untable finlandia • queso cuartirolo • caldo de verduras • Sal y pimienta • tomates grandes •

Ingredientes: • berenjenas grandes • carne picada • espinaca • leche descremada • De harina integral(o cualquiera) • cebollas • ajo • puerro • verdeo • caldo light • Salsa de tomate •

Para la masa: • harina • Royal • huevo • aceite • Sal a gusto • Agua • Para el relleno: • zuchinis(o 2 grandes) • cebolla • hinojo(mediano) • morrón verde •

Ñoquis: • papas medianas • planta de espinaca • Harina integral • De manteca • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto • Salsa: • de carne picada especial • cebolla chica • plantita de verdeo • ajo • Champignones frescos •