Marcos Miranda

carne de cerdo picada en cubos • tocino • cebolla cortada en juliana • ajo • laurel • papas peladas y picadas • Jerez • clavos de olor • Aceite de oliva • consomé de pollo • sal y pimienta • agua

muslos de pollo • papa (crudas, peladas y cortadas en cubitos) • aceite de oliva • vinagre • ajos enteros • cebolla fileteada • laurel • orégano • sal • pimientas gordas • clavos