Ala Chef

Saya titip simpan resep di cookpad ini mgkn waktu mendatang anak2 ada yg kangen resep mamanya bisa buka disini. Sekalian bisa berbagi aneka resep sederhana dengan teman-teman. Bisa tambah teman dari berbagai daerah dan negara serta menambah ilmu/ wawasan yg baru. Terima kasih cookpad atas kebersamaannya 🙏
Lebih senang lagi jika dpt hadiah dari cookpad 😊.
Terimakasih cookpad

83 Siguiendo 844 Seguidores

Editar Perfil

Nasi Goreng Ruwet (Ala Chef) - Nasi+Mie Instan Ayam Panggang

nasi putih • mie instan ayam panggang • bawang putih (iris) • bawang merah (iris) • tomat • telur ceplok • garam, kaldu jamur, gula, merica
15 menit

2-3 orang
Wedang dan Es Kacang Hijau (à la chef)

kacang hijau (rendam, dan presto) • air • kelapa parut • gula pasir • Tapioka Pak TANI Gunung (larutkan) • gula jawa • garam
45 menit

3-4 orang
Ala Ote-Ote Porong (Ala Chef)

seaweed/rumput laut • tepung beras • kedelai (rendam air hangat 2 jam lalu buang kulit ari) • air (sesuai selera) • bawang putih (haluskan) • jamur kuping • tiram (me: skip) • ayam giling masak kecap (me: diganti babi giling) • onclang (iris iris) • kaldu jamur, garam, gula,merica, saos tiram
30 menit

6 pcs
Dimsum Kulit Tahu - Ayam (Ala Chef)

kulit tahu • ayam giling • ebi (rendam+ chop halus) • Tapioka Pak Tani Gunung • wortel (potong dadu) • tahu putih (rebus sebentar) • garam, kaldu jamur jamur, merica minyak wijen, kecap ikan
30 menit

8 pc
Oseng Tempe Tahu (ala chef)

tempe • tahu putih • bawang putih • bawang merah • daun salam • cabe ijo • cabe teropong • kecap manis • garam • gula • merica • gula jawa
15 menit

2-3 orang
Kue Putu (Ala Chef) - Ori n Glaze Chocolate

tepung beras RoseBrand • air jus pandan (6 leaves of pandan+100ml water) -(optional: +pandan paste +1 drop dark green color +1 drop orange color) • garam (secukupnya) • gula jawa (sisir)
30 menit

4-5 orang
Pisang Suntik Glaze Chocolate (ala chef)

pisang matang (dibagi 4 memanjang) • glaze chocolate (1untuk campuran adonan, 2untuk suntikan pisang) • terigu serbaguna • maizena • gula pasir • air • garam • vanili
20 menit

4 pcs
Guava + Selasih with Coconut Water+ Condensed Milk Ice (Ala Chef)

Jambu merah (guava) • SKM • air kelapa • biji selasih (rendam air panas dan tiriskan) • es batu
15 menit

1gelas
Nasi Goreng Smoke Beef (Ala Chef)

nasi putih • bawang putih (cincang) • bawang merah (cincang) • cabe keriting+ teropong (iris dan buang biji) • smoke beef (ham) • telur (kocok) • garam, gula, merica, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen
15 menit

5 orang
Sup Kombinasi (ala chef)

wortel • kembang kol • sawi putih • bawang putih (cincang) • bakso ikan • kekian (potong sesuai selera- goreng) • hito (rambak babi, rendam air- potong²) • ayam filet • daging babi • garam • gula • merica •
20 menit

Rame-rame
Gurami 2 Rasa (Ala Chef)

gurami (cuci bersih, filet, beri garam+perasan jeruk nipis- bilas) • bawang putih • telur asin • cabe teropong (cabe merah besar-buang biji-iris korek api) • putih telur • tomat • bombay, daun bawang (iris) • garam, kaldu jamur, gula, garam,merica, margarin, saus tiram,saus tomat, kecap inggris
45 menit

Rame-rame
Kari Pontianak (ala chef)

ayam filet (cuci, potong sesuai selera) • telur rebus • kentang (potong dadu rebus) • bawang putih • bawang merah • cabai keriting • pekak • cengkeh • santan instan/ air santan • kayu manis • serai • kunyit •
30 menit

3-5 orang
Ayam Kecap Karamel (ala chef)

ayam filet (potong sesuai selera dan goreng tepung) • bawang putih (cincang) • kecap manis • saus tiram • saus tomat • saus sambal • garam • gula • merica • kaldu bubuk • air • wijen putih untuk taburan
20 menit

3-4 orang
Sambal Goreng Kentang (Ala Chef)

kentang (potong dadu) • telur rebus • pete • bawang putih (iris) • bawang merah (iris) • cabe keriting • kecap manis (sesuai selera) • serai • daun jeruk • daun salam • lengkuas • garam •
30 menit

3-4 orang
Smoke Beef Kuah (ala chef)

ayam giling • smoke beef • wortel (potong sesuai selera) • onclang (daun bawang) • garam, kaldu jamur, merica, gula
20 menit

3-5orang
Kue Lapis (ala Chef)

Tepung Tapioka • Tepung Beras • Santan Rebus (beri daun pandan, garam) • Gula pasir • Vanili essence • Minyak goreng
60 menit

Rame-rame
Peranakan Babi (ala chef)

peranakan babi • jahe (iris tipis) • daun salam • bawang putih (geprek dengan kulitnya) • bawang merah (kupas, geprek) • pekak/ bunga lawang • cengkeh • kayu manis, bubuk ngoyang, gula, garam, kaldu jamur, merica
30 menit

3-5 orang
Lapis Kenyil (ala chef)

tepung tapioka • tepung beras • santan • pasta pandan, pasta coklat, pewarna hijau tua, vanili, daun pandan, garam • gula pasir
45menit

Rame-rame

1
Bakpao -3. Isi Ayam Abing Kecap (ala chef)

terigu protein rendah • susu UHT dingin • gula • Kental Manis Cap Enaak • ragi instan • margarin • baking soda • garam • ayam abing kecap • bumbu abing (biasa di pasar tradisional jual hny setiap imlek) • ayam filet • bawang merah •
60 menit

10 pcs
Serabi Ngampin (ala chef)

tepung beras • terigu serbaguna • gula pasir • telur utuh (kocok) • Baking powder • Ragi instan • garam • susu cair • air • Kental Manis Cap Enaak • air santan, garam, gula
50menit

12 pc