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Chávez Bautista Fidencio

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Vino tinto Finca las Moras malbec

vino tinto • copa
5 minutos

4 raciones
Helado de nuez y vainilla con masa tulip y coulis de fresa

crema para batir • leche • yemas • azúcar • vainilla • nuez • harina • azúcar glass • mantequilla derretida • fresas • jugo de limón • azúcar •
2 horas

4 raciones
Bebida de hojas de limón

hojas de limón • azúcar • limón • hielos • agua
5 minutos

1 ración
Mousse de chocolate con masa tulipán y glaseado espejo

crema Lyncott • chocolate obscuro • yemas • azúcar • agua • claras de huevo • azúcar glass • mantequilla derretida • harina • agua • azúcar • chocolate blanco •
2 horas

4 raciones