Fernando Del Peso Cabrera

Aguacate • Salmón ahumado • Zanahoria (laminada) • Huevo cocido • lata de Mejillones en escabeche (aprox. 40 gr) • Tomate kumato • Brotes de soja • Huevo cocido (para mahonesa) • Zumo de limón • Sal • Pimienta • El Escabeche de los mejillones

Pan brioche • Crema Lotus • Galleta Lotus • Mermelada de arándanos • Cebolla caramelizada o cebolla morada • Bacon • Queso (el que prefieras) • Carne picada • Sal • Ajo picado o en polvo • Perejil • Huevo •