Hamburguesa Lotus

Name: Hamburguesa Lotus
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 unidades Pan brioche; 40 g Crema Lotus; 2 unidades Galleta Lotus; 20 g Mermelada de arándanos; 40 g Cebolla caramelizada o cebolla morada; 4 lonchas Bacon; 2 lonchas Queso (el que prefieras); 200 g Carne picada; 2 g Sal; 2 g Ajo picado o en polvo; 2 g Perejil; 1 unidad Huevo; 10 g Pan rallado; Vino blanco

Fernando Del Peso Cabrera @fermusa

Como nos gusta innovar en la cocina, hice una mezcla de dulce y salado y salió buenísima... ojo porque es para mancharse las manos!!!!!

Hamburguesa Lotus

Fernando Del Peso Cabrera @fermusa

Como nos gusta innovar en la cocina, hice una mezcla de dulce y salado y salió buenísima... ojo porque es para mancharse las manos!!!!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2 unidadesPan brioche
40 gCrema Lotus
2 unidadesGalleta Lotus
20 gMermelada de arándanos
40 gCebolla caramelizada o cebolla morada
4 lonchasBacon
2 lonchasQueso (el que prefieras)
200 gCarne picada
2 gSal
2 gAjo picado o en polvo
2 gPerejil
1 unidadHuevo
10 gPan rallado
Vino blanco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezcla la carne con sal, ajo, perejil, vino, huevo y pan rallado y déjalo reposar un par de horas. Después forma las hamburguesas
2

Cocina el bacon en horno o airfryer hasta que esté crujiente.
3

Cocina la carne a la plancha. Cuando esté casi lista, pon el queso encima y tapa para que se derrita.
4

Unta crema Lotus en la base del pan brioche.
5

Coloca la hamburguesa con queso, luego el bacon, la cebolla y la mermelada de arándanos.
6

Haz un corte pequeño en el pan superior, clava la galleta Lotus y vierte crema Lotus por encima hasta cubrir ligeramente.

Trucos

Cocina la carne a la plancha y tápala cuando pongas el queso para que se derrita bien. Usa el horno o la airfryer para el bacon para que quede crujiente.

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