huevos • azúcar mascabado • azúcar morena • vainilla • aceite (oliva, canola) • harina sin gluten • polvo para hornear • canela • nuez moscada molida (es opcional pero le da un sabor delicioso) • zanahoria rallada • frutos secos o semillas a elección (yo le pongo nuez picada, arándanos, pero puedes ponerle pasas, almendras, ciruela pasa, pepitas) • azúcar glass para la decoración •