Nani Rodriguez

Para la masa: • fondo de ave • leche • manteca • harina • Para el relleno: • cebolla • morrón rojo • verde • patamuslo (previamente hervida) y desmenuzada • Cebolla de verdeo • Condimentos y aceite de oliva

osobuco de aprox 1,8kg • Hierbas aromáticas, sal y pimienta • Ajo ecrassé • vino tinto

pechuga completa, es decir, dos supremas. • Condimentos a gusto! • Papel film adherente

zanahoria • zapallito verde (puede ser Zucchini)solo se utiliza la cáscara • Apio • Puerro • morrón • huevo y 3 claras

banana bien madura • huevo • edulcorante líquido • Esencia de vainilla (a gusto) • leche descremada • avena (yo la pase por la procesadora) • polvo de hornear • chocolate semiamargo y confites (esto es a elección)

harina integral o una integral y una de avena • huevos • polvo de hornear • edulcorante • manteca o 3 cdas de aceite • Dulce de membrillo o dulce de leche sin azúcar • Coco rallado (opcional)

harina integral (yo la combinó con salvado) • levadura fresca o un sobre de levadura en polvo • leche tibia • edulcorante • Esencia de vainilla • sal • huevo para la preparación y otro para pintar • Azúcar impalpable (a elección) • Membrillo o dulce de leche sin azúcar