Caesar Goz

chickpea flour • water • olive oil • Salt to taste • Pepper to taste

ground beef • onions • green olives • hard-boiled eggs • tomato puree • large potatoes • Salt • Sweet paprika • Cumin

all-purpose flour • bread flour • salt • water • teaspoon malt extract • instant yeast • lard, softened • cup pork cracklings • Melted lard, for brushing

harina común • sal gruesa • agua fría • Carne picada de cerdo o de res • salsa de soja • sal gruesa • vino blanco • pimienta blanca fresca • aceite de oliva (o sésamo) • cebollas de verdeo • repollo • jengibre molido fresco •